寶寶輔食小米粥的做法 - 教你正確搭配小米粥

小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首，所以也是寶寶輔食的首選，那麼寶寶輔食小米粥怎麼做好吃呢，到底寶寶輔食小米粥的做法有哪些，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

寶寶輔食小米粥的做法

小米可以算是寶寶輔食的首選，除了吃單調的小米粥，建議在小米粥中另外添加一些食材，可以讓寶寶吸收更多的營養。下面小編來簡單介紹下小米粥的一些做法及搭配：

小米粥

材料：小米，冷水。

做法：米洗淨，冷水燒開後放入小米，煮開後，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

小訣竅：

1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底。

2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片。

3.如果喜歡甜食可以放些冰糖。

4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。

小米搭配食材“紅名單”：

1、小米+雞蛋：小米和雞蛋一起食用有補脾胃、益氣血、活血脈的作用。

2、小米+桑葚：桑葚含有大量人體所必需的多類氨基酸與易被人體吸收的果糖與葡萄糖，可預防動脈硬化，對心腦血管有保護功效。而小米的滋補作用極強，兩者搭配一起吃具有保護心血管的功效。

3、小米+紅糖：搭配食用，可以健脾胃、補虛損、排除淤血、補充失血。

4、小米+黃豆：小米和黃豆一起食用可提高蛋白質的吸收利用率。

5、小米+龍眼：小米和龍眼煮粥食用，有益丹田、補虛損、開腸胃之作用。

6、小米+粳米：小米和粳米一起吃，可提高營養價值。

小米搭配食材“黑名單”：

1、小米+小麥：小麥不可和小米一起吃。因小麥和小米皆是涼性食物，兩者一起吃對寶寶的脾胃不好。

2、小米+杏仁：小米和杏仁一起吃易使寶寶嘔吐、泄瀉。

寶寶輔食吃小米的好處

小米富含蛋白質，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》説，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

寶寶在生長髮育期間需要補充大量的優質蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發育。

給寶寶添加輔食避免“四過”

一、過早

剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成此時還不具備消化輔食的功能。

如果過早添加輔食，會增加嬰兒消化功能的負擔，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發酵”，造成腹脹、便祕、厭食，就是增加腸蠕動，使大使量和次數增加，最後導致腹瀉。因此，出生四個月以內的嬰兒忌過早添加輔食。

二、過晚

有些家長怕孩子消化不了，對添加輔食過於謹慎。孩子早已過了四個月.還只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已長大，對營養、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長髮育的需要，應合理添加輔食了。同時，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發育了，已具備添加輔食的條件。

另外，此時孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養來產生，此時若不及時添加輔食，孩子不僅生長髮育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導致疾病。因此，對出生四個月以後的孩子要開始適當添加輔食。

三、過濫

孩子雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩不能操之過急，應視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加，同樣會造成孩子消化不良或肥胖。

讓孩子隨心所欲，要吃什麼給什麼，想多少給多少，又會造成營養不平衡，並養成偏食、挑食等不良飲食習慣，可見添加輔食過濫同樣也是不合適的。

四、過細

有些父母過於謹慎，結孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養食品都很精細，使孩子的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利於其牙齒的萌出和萌出後牙齒的排列。食物未經咀嚼也不會產生味覺既勾不起孩子的食慾，也不利於味覺的發育，面頰發育同樣受影響。

這樣，孩子只能吃粥和麪條，不會吃飯菜，製作稍有疏忽，就會噁心嘔吐，於是乾脆不吃或者吃了也要吐渣。長期下去，孩子的生長當然不會理想，還會影響大腦智力的發育。