孕婦夏天吃什麼菜好 - 推薦九款食譜健康又美味
許多孕婦到了夏天食慾就不如之前，而且總是因為這樣那樣的原因不想進食，到底孕婦夏天吃什麼菜好呢，小編結合夏天準媽媽的各種小問題，整理了九款食譜，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦夏天推薦吃：西紅柿牛腩土豆
材料：牛腩，西紅柿，土豆，料酒，葱段，薑片，花椒粉，鹽
做法：
1.牛腩大塊飛水，然後切成小塊放鍋裏，加上料酒、葱段、薑片、胡椒粉。
2.西紅柿洗淨後切成塊放進去。
3.填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個小時。
4.放入切成塊的土豆，再燉至土豆熟爛，加鹽調味即可。
説明：牛腩能補鐵質，重要的是，西紅柿富含多種維生素，可以補充準媽媽們對維生素的需要，同時還能夠降低皮膚色素沉着，有着防曬作用，且還能開胃促進食慾，所以説孕婦夏天吃西紅柿非常有好處。
孕婦夏天推薦吃：苦瓜炒蛋
材料：雞蛋，苦瓜，植物油，鹽，糖，料酒，雞精。
做法：
1.雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液。
2.苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3.鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
説明：苦瓜含有多種蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、核黃素等多種營養成分，其中維生素C比一般瓜菜高20倍以上。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都很有好處，此外，苦瓜還能有效提高人體免疫力。
孕婦夏天推薦吃：紅燒茄子
材料：茄子500g、香菜、蒜適量、糖、生抽、鹽。
做法：
1.大蒜洗淨剁成蓉，碗內放白糖，倒入適量生抽，放入蒜蓉，再加入適量清水成碗汁。
2.茄子洗淨備用，茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水。香菜切段備用。
3.鍋內入油，將茄子煎至兩面金黃。
4.將碗汁中加入少量澱粉，拌勻。
5.倒入茄子中，快速翻炒一下。出鍋前灑入蒜蓉和香菜，裝盤就好。
説明：茄子含有豐富的維生素P、E等維生素，能夠起到抗衰老、保護心血管的功效。還有清熱、消腫的作用，非常適合夏天食用。
孕婦夏天推薦吃：花生醬拌豇豆
材料：豇豆300克，花生醬2調羹，大蒜、糖、鹽、雞精。
做法：
1.碗裏放2調羹花生醬，用温開水化開。
2.放鹽，糖，蒜末，鮮抽，雞精，1調羹枸杞，攪拌成花生醬汁。
3.鍋裏放2碗水，煮開，放姜，鹽，油。
4.放下洗淨的豇豆。大火煮至豇豆熟，撈出，用涼開水衝過。
5.切長段，放入盤中。澆上花生醬汁。
説明：豇豆就是我們説的豆角，豆角含有豐富的易消化的蛋白質，尤其是對能夠調理消耗系統，增加食慾。有理中益氣、健胃補腎的作用。要切記的是，豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之後不但不會有好的作用，嚴重的還會引起中毒。
孕婦夏天推薦吃：濃香南瓜飯
材料：南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。
做法：
1.將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用。
2.炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3.倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。
4.然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。
説明：南瓜含有豐富的蛋白質以及大量維生素，在滿足人體對這些營養成分需求的同時，還能起到潤肺、化痰、利尿、美容的作用。
孕婦夏天推薦吃：芹菜炒肉
材料：芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。
做法：
1.瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。
2.芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。
3.蒜切片，幹辣椒切段。
4.熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5.翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。
6.順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火。
説明：芹菜能夠起到降血壓的作用，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進排便，防止孕期便祕。芹菜最好和肉類炒着吃，更能夠促進營養成分的吸收。
孕婦夏天推薦吃：冬瓜排骨湯
材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、鹽適量。
做法：
1.排骨洗淨入沸水焯一下，冬瓜去皮切成薄片。
2.鍋內添入1.5大碗水，加入鹽，放入排骨，大火燒開。
3.轉小火燉至排骨軟爛，將冬瓜放入燉爛即可。
功效：消腫利尿、補鈣。
孕婦夏天推薦吃：木耳炒黃瓜
材料：黃瓜200克，木耳50克，辣椒、生薑、鹽。
做法：
1.黃瓜切塊，木耳泡發切段。
2.鍋裏油熱後，放入花椒爆香，放入紅辣椒段、蒜片、薑末炒出辣味。
3.倒入黃瓜塊、木耳翻炒。加1/2湯匙白糖，少許精鹽，翻炒均勻即可出鍋。
功效：清熱、補血。
孕婦夏天推薦吃：豬骨燉玉米湯
材料：豬龍骨塊250g，胡蘿蔔塊100g，玉米棒塊100g，枸杞1g，葱薑蒜60g，鮮湯料包60g。
做法：
1.把豬雜骨冷水下鍋加料酒燒開2分鐘後倒出,再用清水清洗乾淨。
2.把清洗乾淨的豬雜骨放高壓鍋裏添足約1200克的水、加入胡蘿蔔塊、玉米根鬚去幹淨、枸杞、50g料酒（約三湯匙），葱姜。
3.上火壓15分鐘就可以了，根據個人口味加入鮮湯料包。
功效：清甜味美，開胃益脾又可潤肺養心，適宜滋補。
