孕婦吃花膠燉什麼好 - 九種吃法讓你健康又美麗

花膠營養豐富，尤其以清燉最能補充營養，到底孕婦吃花膠燉什麼好呢，孕婦吃花膠燉湯做法有哪些呢，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦吃花膠燉什麼好

1）花膠紅棗湯  

花膠15克紅棗（去核）4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。【本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。】（當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的。）

2）花膠煲骨湯  

花膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。【本湯適用於健脾養血、補腎益精。】

3）花膠當歸湯  

花膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。【此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。】

4）花膠蓮子枸杞湯

安南花膠、成鰵花膠20克 蓮子、枸杞適量 。將所有材料洗淨，放入電燉鍋，加水上高檔燉3。5小時，調味即可食用。【本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也適合。】

5）花膠排骨湯

花膠15-20克，排骨適量，當歸、黨蔘、金蟲草、芹菜。將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用。【健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力】

6）花膠燉豬蹄

花膠20克，豬蹄1只，木瓜，生薑適量。洗淨一起放入燉鍋中，加適量的，燉3-4個小時，調味即可食用。【潤容養顏，漲奶水尚好】

7）花膠豬肚湯

花膠15-20克，豬肚適量。將豬肚和花膠一起放入燉鍋中燉3個小時，調料即可食用。【此湯適合於孕婦和產婦坐月子補身體，補血氣只用，效果佳】

8）雞肉鮮奶燉花膠  

鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量（雞肉可以不加入的）、生薑兩片。花膠先用水洗淨可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗淨之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。【此燉品潤澤肌膚、滋補養顏，消除黑眼圈。經長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。】

9）花膠銀耳蓮子湯

花膠15克，蓮子、銀耳適量。將上述材料洗淨之後放入電燉鍋中燉2-3個小時，跳入冰糖即可食用。【本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果】

怎麼選購花膠

優質花膠燉煮後不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品質多數只用來熬湯，但高品質的優質花膠是可用來做成菜式。

品種：頂級魚肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鰵花膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見到。鰵花膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鰵魚白花膠、大耳、台山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚類的花膠品種繁雜，例如有北海、鬥湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。

色澤：以質地潔淨，無血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。

大小、厚薄：同一種類的花膠個頭越大、膠身越厚，其質量越好，所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個幾兩重的花膠，魚身就要幾十斤重。

乾濕度：花膠越幹越好，選購花膠時可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質量較好。濕度大的花膠色灰暗無光澤，甚至有的花膠在曬乾時內部未乾透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時間越長，花心部分會黴變，浸發後會發出臭味，不可進食。

公母選擇：花膠有公母之分，花膠公形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋,以質地結實、厚身、幹淡、呈金黃色為佳，呈半透明狀為上品，烹調後結實彈牙。至於“廣肚乸”，則略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質較薄，煲後易溶，口感較軟身，價錢亦較公便宜。花膠公比花膠母要好。

氣味優質：花膠聞之無腥味，無臭味。燉煮後也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會滑潺潺的為佳。

膠齡：花膠的顏色愈深，則代表它愈陳舊。陳年花膠的好處是膠質的濃度減少，使營養成分更容易被人體吸收，更滋補。同品質的陳年花膠比新膠要好。

產地：產地的水域污染程度也影響到花膠的好壞，不過不是現在的水域如何，而且這個花膠從魚肚子取出的那時候的水域質量如何，這個無法確切的考證，但是也是一個標準哦！