烤晶魚空氣炸鍋版家常做法

1、用料：橙子半個、銀鯧魚3條、黑胡椒少許、鹽少許、油少許。

2、魚去內臟和魚腮，洗淨，控幹水分，魚身切花刀。

3、魚用鹽和胡椒搓一會兒，內臟和表面放橙塊，醃製半天。

4、魚表面刷油，每條魚都用錫紙包好。

5、空氣炸鍋200度，預熱5分鐘，放入魚，烤10分鐘，5分鐘時翻一次面。

6、烤10分鐘後，去掉錫紙，在鍋裏再烤5分鐘即可。

1、晶魚解凍，洗淨表面。

2、剪開魚肚，去鰓及內臟，洗淨控水。

3、放在廚房紙上，吸去水分

4、魚身兩面斜切花刀，利於醃製入味。

5、葱薑蒜切絲或片，準備好其它調料，鹽、橄欖油和孜然粉

6、先加葱薑蒜、料酒和鹽，抹遍魚身及魚腹內，去腥味。再加入生抽、蠔油、海鮮醬，擠入檸檬汁，照樣抹遍魚身及魚腹內，並在魚腹內填一些葱薑蒜，魚身的斜切處夾上薑絲。醃製2小時入味，中間記得給魚翻身1-2次。

7、空氣炸鍋200度（烤魚模式）預熱。

8、給魚身兩面刷上橄欖油。

9、刷了油的魚放入炸籃內，200度烤12分鐘

10、撒一些孜然粉。

11、給魚翻身，在另一面撒孜然粉，再烤10分鐘左右。

12、最後幾分鐘注意觀察，顏色焦黃即可

13、裝盤。點綴葱絲。享受香噴噴的魚即可。