空氣炸鍋燻肉的家常做法

主料:

五花肉500克

輔料

醬油適量，蠔油適量，生抽適量，黑胡椒2克，鹽少許，白糖1小勺

烹飪技巧

步驟1

帶皮五花肉洗淨，切大塊

步驟2

醬油、生抽、蠔油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，鹽酌量加入

步驟3

拌勻，還可以將肉塊扎幾個洞，便於入味兒，天熱放在冰箱裏冷藏醃製至少6小時以上，如果能過夜更好，中途想起來就翻幾次身

步驟4

醃了一夜的肉塊，顏色很深了，可以準備下去烤了

步驟5

空氣炸鍋通電，200度，設定25分鐘，前5分鐘為預熱時間，將肉塊放進炸籃中，推入炸鍋中，中途翻一下身即可

步驟6

筷子能輕鬆扎透肉塊最厚的地方就可以了

步驟7

略微晾一下，切片食用別看內部顏色淺，但是很入味兒。