蘿蔔絲豬肝湯

材料：蘿蔔200克，豬肝、豬瘦肉各150克，荸薺8個，姜3片，豆苗少許。

調料：鹽、味精各適量

做法：

1、蘿蔔洗淨，切絲荸薺洗淨，去皮。

2、豬肝切片，用鹽水醃約15分鐘，瀝乾豬瘦肉洗淨，切片。

3、鍋內加適量水煮沸，放入蘿蔔絲、荸薺、豬瘦肉片、薑片，放入豬肝調料味即可。