植物調和油和花生油哪個好

植物調和油和壓榨花生油相比較，壓榨花生油好。因為調和油是將兩精煉油混合在一起，經過脱色、脱酸、脱臭處理後而調和而成的。

而花生油是用花生作為原料，用物理擠壓的方法進行壓榨，在壓榨過程中會產生高温。最後將流出的花生油進行過濾、沉澱、冷卻等系列工藝流程。最終得到色、香、味較為純正的花生油。所以，花生油比調和油好。