用什麼魚做魚丸好吃

龍利魚450g

鹽1g

料酒8g

胡椒粉1g

小黃姜2g

清水20g

1、 原料：龍利魚。

2、 解凍後的龍利魚切塊。

3、 加入料酒。

4、 加入鹽。

5、 加入胡椒粉。

6、 加入小黃姜和清水，用料理機打成粘稠的泥狀。

7、 再稍微攪拌一下就可以了。

8、 鍋中加入清水，開小火，魚泥用右手的虎口擠出來，用小勺舀進鍋中。

9、 待所有魚丸都浮起時，關火撈出裝盤。

10、 白白胖胖的Q彈魚丸，味道鮮美。