烀雞肝怎麼做好吃

方法/步驟

1

油熱炒配料

鍋中加入適量的油，油熱後放入葱姜炒，再加入適量的豆瓣醬炒出香味。

2

放入雞肝

然後把切好的雞肝放入鍋中炒，沿鍋邊淋入少許清水，適量的雞精。

3

放入配菜

之後把焯水的青紅椒、芹菜放入鍋中，翻炒均勻後加入適量的生抽。

4

加入水澱粉

再加入適量水澱粉把湯汁勾成薄芡，翻炒均勻後即可出鍋裝入盤子裏面即可。

END

烀雞肝怎麼做好吃

雞肝涼水下鍋，煮沸，倒出，沖洗乾淨備用

鍋內再次燒開水，下入雞肝，加入調料，蓋蓋，烀大約20分鐘

出鍋直接造！還可以回鍋跟青椒炒快炒一下，更好吃哦！

烀雞肝怎麼做好吃

雞肝浸泡3-5個小時，換幾次水，除去裏面的血水。

2、

除去雞肝裏的筋膜，雜質。

3、

再次洗淨用清水泡着備用。

4、

雞肝放入鍋裏用熱水加料酒煮至八分熟，焯雞肝的時候會出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫。