燉牛肉放洋葱有什麼用

洋葱可以去除肉裏面的腥味，同時洋葱可以提鮮味，可以通過洋葱碎還有洋葱片來做肉湯的輔料，煮化之後和肉湯的味道也可以完美融合，當然現在用白蘿蔔的更多一些，白蘿蔔的味道和牛肉味道相和，同時也可以食用。在選擇方面也可以根據個人喜好再決定