半殼冷凍生蠔需要蒸多長時間

1、凍生蠔要蒸8分鐘才會熟。

2、一般帶殼的生蠔直接蒸的時間為8分鐘左右即可，建議選用大小相當的生蠔，便於熟透的時間相當。注意蒸生蠔的時間不要太長，時間過長會導致生蠔肉質變老，影響口感。蒸生蠔前需要將生蠔洗淨。生蠔不要存放時間太久，會降低生蠔的肥度，也會影響口感，建議現買現吃。

5-10分鐘。若是半殼的冷凍生蠔用大火蒸，生蠔的肉質可以比較全面的接觸水蒸氣，只需要大約5分鐘就可以熟了若是全殼的冷凍生蠔則需要久一些，至少在10分鐘以上。若是沒有解凍的生蠔直接蒸，則需要在5-10分鐘的基礎上再加上10分鐘左右。冷凍的生蠔是需要先解凍的，等解凍好以後再拿去蒸。

無殼生蠔、半殼的生蠔一般是建議是放在冰箱的冷藏室內進行自然解凍，不需要藉助別的手段來進行解凍，這樣可以最大化的保留住生蠔的鮮美程度。不要放入微波爐中解凍，這樣會破壞生蠔的肉質和營養，烹飪起來也不會太好吃。全殼生蠔建議可以放在涼水或者温水中解凍，由於全殼生蠔會比較難以解凍，可以藉助一下外在條件來解凍。

蒜蓉粉絲蒸 生蠔需要蒸10分鐘，清蒸 生蠔需要蒸5分鐘。 清蒸生蠔的做法 1.準備生蠔。

2.把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

3.把小香葱和蒜蓉剁碎。

4.準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）

5.鍋置火上加入色拉油。

6.油温3至4成熱時放入小