壽桃酥是什麼類點心

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壽桃酥是什麼類點心

明酥點心。壽桃酥是以餡料為主料的美味點心。將油酥皮面放在案上,摁成中間稍厚的圓片,放入酥心面在中間,雙手托起將酥皮面心麪包勻包嚴,成大圓球形,放案上用手輕輕摁扁,用擀杖或酥槌擀薄成長方片,兩端無酥處用刀切下,放在酥片上擀薄捲成圓卷,一般會包入棗泥餡,收口處一定要包嚴、搓圓備用。

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