什麼叫烘培紙

由於烘焙紙具有良好的防油性、防水性、易剝離性，可廣泛用於油脂食品的包裝。特別是烘焙紙不僅具有良好的耐高温性，還具有優異的耐低温性，可以應用於冷凍食品的分裝，防止食物凍結成團。此外，烘焙紙也可在微波爐中使用，作為微波食品的包裝。

它的作用就是在一定的時間裏起到防油的效果。也可用於蒸包子饅頭等，用時剪成一個個的小方塊，放在包子饅頭下，效果很好，省去洗紗布的麻煩。

烘焙紙的具體解釋如下：

烘焙紙是用於烘焙的工具之一，烘焙時經常會遇到脱模困難、脱模不幹淨等情況，使用專門的烘焙紙能起到幫助脱模成型，防油等作用。常用的烘焙紙的種類主要有以下三種：

第一種為防油紙

第二種為半透明紙

第三種為硅油紙