芥藍包的做法大全

【食材】

芥蘭菜3顆，姜蒜 適量，小米椒適量，鹽58g

【詳細做法】

1、把芥蘭菜清洗乾淨，注意不要太用力，稍微沖洗乾淨就好，不要把芥菜掰斷了。然後懸掛起來，晾乾水份，有太陽更好，把芥菜曬得焉焉的，沒有太陽就這樣陰乾水份，變得焉焉的，千萬別粘生水了。晾曬的話大概需要3天的時間

2、同時也把生薑蒜頭，小米椒晾在外面晾乾水分，也不要有生水

3、準備一個空瓶洗淨，不要有生水，放入晾乾的姜蒜，小米椒，倒大半瓶冷開水進去，倒入三分之二的鹽。

4、放入晾乾的芥菜，倒入剩餘的三分之一的鹽，用保鮮膜封口蓋上蓋子，即可。