丹東高麗鹹菜是什麼

丹東是我國最大的邊境城市，她臨江臨海臨邊，氣候宜人，十分適合居住。因與朝鮮僅一江之隔，所以鮮族人特別多。

高麗，是朝鮮的前身，由於歷史習慣，人們常把朝鮮族人稱為高麗人。

高麗鹹菜，就是指按朝鮮人的飲食習慣，用大白菜，蘿蔔，胡蘿蔔，蕨菜，等多種食材，加蘋果片，梨片，牛肉片，白糖，辣椒麪等多種輔料，加工製作的酸，甜，辣等多種可口的小鹹菜。