西蘭花海帶湯做法

食材：西蘭花500公克，海帶結100公克，薑片5片，昆布高湯400㏄，水400㏄，鹽適量，料理酒15㏄，味淋15㏄

做法

1、西蘭花洗淨，切成塊海帶結洗淨備用。

2、將水與昆布高湯倒入鍋中，加入作法1處理好的材料與薑片，大火煮開後改中小火續煮約15分鐘至冬瓜略呈透明，加入所有調味料調味即可。

西蘭花海帶湯的做法

準備好食材

鍋中放入水煮至沸騰

先加入海帶煮，再放入蝦米，再次煮至沸騰

加入西蘭花後加鹽和味精大約煮5分鐘左右，若喜歡吃軟些的西蘭花可以在煮久點

最後就放入碗內~

也可以把西蘭花撈出，放入醬油蘸着吃