三角韭菜盒子的做法

1、麪粉、水、鹽揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜醒半小時

2、韭菜切末，海米切末

4、雞蛋炒熟放涼

5、木耳提前泡發洗淨、剁碎，然後混合，加入調料拌勻

6、醒好的麪糰，搓成長條，切成大小相等的劑子，擀成麪皮，放入餡兒，放入預熱好的電餅鐺，煎3分鐘，表面金黃即可

做法：

1、韭菜洗好，切碎，放入香油拌勻。

2、鍋上火，油熱放入雞蛋炒熟。

3、.將雞蛋與韭菜放到一起，放入鹽、胡椒粉、花椒粉、十三香拌勻。

4、麪粉中放入清水，和成軟硬適中的麪糰。餳半個小時。

5、將麪糰搓成長條，切成小劑子。將劑子豎起來按扁。

6、取一劑子按成圓片，中間放入餡料，包成喜歡的三角形。

7、鍋中倒入油，油七八成熱的時候，放入韭菜盒子煎成兩面金黃。韭菜容易出水，先用香油拌一下，能很好地控制出水。