韭菜盒子做法擀麪

做韭菜盒子先和半燙麪。把韭菜洗淨晾去水切碎，放油拌拌，雞蛋炒成雞蛋碎，炒蝦皮，切粿子。放鹽，味精。

麪糰做成劑子，擀薄，放上韭菜餡，再蓋上一個麪皮，摁在一起。也可以在麪皮二分之一上放餡，再合在一起，捏好。