葱燒昂公魚

昂公魚 4條 、 老薑 3片 、 料酒 適量 、 大蒜 1根 、 葱 少許 、 糖 1勺 、 老抽 適量 、 六月鮮 1勺 、 幹辣椒 1個 、 油 適量

烹飪步驟

步驟1/4

昂公魚、葱、蒜洗淨，薑切片，幹辣椒一個備用

步驟2/4

葱切小段，大蒜切絲

步驟3/4

平底鍋加熱，倒入油，稍微多一點這樣魚不會黏鍋，油熱後把魚一條一條放入鍋中，兩面翻煎即可

最後一步

換鍋加入少許油，蒜，姜炒香，然後把魚再放入鍋中，加料酒適量，加水沒過魚，倒入老抽，糖，六月鮮大火燒至湯汁收幹，放入葱段一分鐘即可出鍋