豬心燉什麼好吃又補

就目前來説豬心燉蘿蔔比較好，營養價值比較高，人們常説，冬吃蘿蔔，夏吃薑，用豬心燉蘿蔔是最補的了，所以我覺得燉蘿蔔是最好的。

可將豬心和人蔘、當歸、蓮子等中藥一起燉補，對身體有很好的温補滋養作用，此外還可燉煮紅棗、排骨等。

豬心本身營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種微量元素，還含有維生素B1、B2、維生素B2、紅棗等，還可搭配排骨、紅棗一起燉煮，營養價值會更豐富。紅棗中富含維生素C、維生素P以及鈣、磷等微量元素，一起燉煮能起到更好的滋補身體的作用。

一淮山蓮子燉豬心好吃

材料

1、豬心 半個

2、豬展肉 1塊

3、湯料：淮山、茯苓、蓮子和芡實

4、桂圓乾 適量

5、無花果 2個

步驟

1、豬展肉切好後，冷水下鍋先出一下水。水開以後出鍋，再用清水清洗乾淨備用。

豬心切好以後，先用鹽水浸泡10分鐘，然後再冷水下鍋出一下水，水開後把豬心清洗乾淨備用。

2、上述的湯料提前浸泡15分鐘，再用清水稍微沖洗一下備用無花果乾稍微沖洗一下備用。

3、把所有材料放到燉盅裏，倒進適量的沸騰的開水。然後放到電子燉盅，選擇“燉湯”按鍵即可