萵筍發苦是怎麼回事

萵筍發苦是比較缺水影響的，如果萵筍水分足，嫩綠肥料追的及時，那麼這萵筍它是不發苦的，再説萵筍本質上也有些苦味的，只是分有些萵筍苦的苦是人們吃不出來的，有些萵筍太苦就吃出來。