油弦子做法

主料：麪粉500克、食用油30克

輔料：葱10克、鹽1茶匙

油旋子的做法

1、麪粉加鹽。

2、先開水後涼水合成團 餳10分鐘。

3、就劑子擀成片刷油。

4、揉成團餳5分鐘。

5、再擀成片一半撒葱花。

6、對摺，捲起。豎立按扁，鍋內放油放入麪糰，3-5分鐘翻個。