素湯的做法大全家常湯清淡簡單

食材：口蘑250g，葱 1根，香菜 1根，鹽 適量，生抽 適量（不喜歡可不加）

1，口蘑洗乾淨，把根掰下來

2， 香菜和葱切碎

3， 熱鍋，倒油。

4， 口蘑倒扣，轉中小火，煎到微微變黃，把根也倒下去翻炒

5， 煎一會就能看到口蘑開始出水，繼續再煎一會

6， 煎到口蘑開始變軟，就用勺子把口蘑切成小塊

7， 都已經煎軟，分成了小塊

8，加水，燒開

9， 燒開後，加鹽和生抽，轉小火繼續煮。這個時候口蘑已經是熟的了，煮開5-10分鐘就可以吃了。

生抽不喜歡可以不放，蘑菇湯本身已經很鮮了，只是我做菜習慣放一點生抽上色。

10， 加葱、香菜，關火起鍋