冷凍熟元寶蝦怎麼做

冷凍熟元寶蝦這樣做

1、元寶蝦頭上眼睛部分剪掉，然後腹部來一刀，整個腹部連頭都切開。

2、切深一點用白胡椒粉，鹽，米酒醃蝦一會熱

3、一鍋油到180度左右，把蝦放進去炸（炸之前蝦擦乾~），炸10s撈起瀝油熱同一鍋油到

4、200度左右蝦放進去復炸一次，5s撈起瀝油

5、取一個乾淨鍋，倒入兩勺白糖，一勺蜂蜜，一點點水，把白糖煮化放蝦進去裹均勻糖漿，再加入一點醋翻炒均勻，起鍋，略裝飾即可。