豆腐冷凍前要洗嗎

不用洗

直接將新鮮的豆腐放在冰箱，不做任何處理的話，能放置兩三天左右，如果發現豆腐出現發粘發酸的現象則不宜食用了。如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏保存，這樣可以保鮮一週左右。