武昌魚火鍋做法

食材清單

鱘魚 1500g 、 姜 數片 、 胡椒粒 10顆 、 鹽 適量 、 白菜100克 蘿蔔100克 豆皮1張

烹飪步驟

1

武昌魚洗乾淨處理好，把魚骨剃下，保留魚頭好熬湯。

2

魚肉切片。

3

鍋裏放薑片，拍碎胡椒粒，還有魚油，將水燒開。

4

放入魚頭，魚骨熬湯大約半小時。

5

熬好鍋底就可以，放入白菜、蘿蔔、豆皮，調料就可以吃了。