廣東水魚煲雞火鍋的做法

1、姜葱切成7釐米長，2毫米厚的長絲。2、甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成塊，土雞塊與甲魚塊入湯鍋氽水撈起待用。3、大白菜，冬瓜，白蘿蔔切成5釐米長，5毫米厚的片，裝入火鍋盆，加姜葱絲，味精，紅棗，枸杞子，雞精，胡椒粉，料酒摻白開水，放甲魚、雞肉淋上精製油上台即可。