適合清蒸的魚排名

適合做清蒸的魚類有：鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少，肉質嫩，口感佳，腥味也較少。清蒸魚是一道非常營養的家常菜，可以用各類魚來製作。清蒸魚的味道十分鮮美，而且會重點突出魚本身的味道。

什麼魚適合清蒸

清蒸魚的烹製是一門學問，從選魚到配料，從擺盤到入鍋，從火候到虛蒸，每一個步驟都有講究。當然口味可以根據自己的喜好進行調配，但火候和虛蒸可是清蒸魚“鮮”的基本保證

適合清蒸的魚排名

第一名-鱸魚。鱸魚清蒸口感細嫩爽滑。

第二名-多寶魚。多寶魚基本沒刺，適合家裏有老人和小孩的家庭，但價格比多寶魚貴。

第三名-鱖魚。鱖魚肉多刺少，肉質細膩但價格相對鱸魚和多寶魚偏貴。

新手第一次做清蒸魚建議選鱸魚清蒸，老手可以嘗試鱖魚和多寶魚。清蒸建議選擇鮮活的魚，口感更好