醃脆蘿蔔的水可以再泡菜嗎

泡菜罈子裏的水，只要保存妥當，完全可以重複使用的，但每次泡菜時，視菜的數量，適當補充些鹽、花椒、薑片、白酒。

每次從泡菜罈子取泡菜吃的時候，注意用固定的乾淨乾燥的筷子去撈，這樣不會讓泡菜水變壞，而且可以保存很長時間有利於下次放入蔬菜泡。