海霸巴沙魚柳做法

食材：巴沙魚柳600g、適量的姜碎、少許大蒜頭片、少許葱斷、適量鹽、適量黃酒、適量食用油及白糖

做法

①用廚房紙將巴沙魚柳多餘的水份吸掉。

②將魚放入大盤中，放上適量的鹽、白糖、黃酒和食用油。

③鍋內倒入清水，開大火燒開，將魚盤放入隔水蒸(加蓋)，大約蒸7~8分鐘，灑上葱斷即可。