糖醋巴沙魚做法大全

食材用料

巴沙魚 2片 、 蛋清 1個 、 料酒 適量 、 番茄醬 適量 、 糖 適量 、 白醋 適量 、 生抽 適量 、 水 適量 、 柿子椒 適量 、 洋葱 適量

烹飪步驟

步驟1

巴沙魚（也可用龍利魚）切片或條，放入料酒，一個蛋清，澱粉抓勻備用。

步驟2

放入油鍋中炸成金黃色即可。

步驟3

炸好的巴沙魚。

步驟4

柿子椒切塊，洋葱切塊備用。

步驟5

鍋中放少許油，放入柿子椒，洋葱煸炒，放少許鹽，炒熟盛出備用。

步驟6

糖醋汁，番茄醬，白醋，糖，生抽，水，根據個人的口味，把糖醋汁倒入鍋中，大火燒開後，水稍微揮發後倒入巴沙魚慢慢翻炒。

步驟7

再倒入炒好的菜，稍加翻炒就可以出鍋了。