甜麪醬冷了不凝固的方法
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可以放入冰箱冷藏,讓氣温降低,它就會凝固
如何做甜麪醬的製作方法:
1、將水倒入鍋中煮開,加入細砂糖續煮至完全溶解,再加入醬油和醬油膏拌煮均勻。
2、將適量糯米粉以少許份量外的水調勻,一邊攪拌一邊慢慢淋入煮滾的作法1鍋中至呈濃稠狀即可。
加糖,加水。
自制甜麪醬的做法
鍋內加入底油燒熱,度5成油温時下入麪粉,小火慢慢炒勻
再加入黃豆醬油,老抽上色,適量純淨水,一點點鹽攪勻
倒入白糖 ,開小火慢慢炒至融化知,見醬粘稠就可以關火了
自然涼透之後,放入消毒玻璃瓶裏密封即可