狗頭蝦做法

步驟 1

清洗狗蝦，上蒸鍋，將狗蝦蒸熟直至變色，關火。

步驟 2

準備碗一：葱絲，薑片，蒜末，花椒，麻椒，大料（少許），辣椒段，放在一個碗內。在此稱“碗一”

步驟 3

準備碗二：放入料酒，糖，鹽，雞精，攪勻。在此稱“碗二”

步驟 4

上炒鍋，熱鍋，放油，把油燒熱，關火，放入準備好的“碗一”煸炒均勻後再放入準備好的“碗二”。開火，燒開後放入少許水，待再次燒開後放入狗蝦，翻炒。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用澱粉和水調汁，倒入鍋內，翻炒收汁。搞定！

步驟 1

蝦蛄入水沖洗一下，瀝乾備用

步驟 2

薑片6~8片，蒜頭6~8瓣切丁

步驟 3

熱鍋後入食用油3勺，開大火，油熱後入薑片蒜丁爆香

步驟 4

有明顯香味後入蝦蛄翻炒，入黃酒1~2勺，入椒鹽調料1小包，糖1小勺，撒入幹辣椒圈，翻炒

步驟 5

待蝦蛄幾乎都變色，半碗熱水從鍋壁倒入鍋內，翻勻後蓋上鍋蓋燜半分鐘，收一下水份

步驟 6

打開鍋蓋最後翻一下蝦蛄，起鍋裝盤