饅頭花樣做法又簡單又可愛
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紅糖雜糧饅頭,用了紅糖、玉米麪、白麪,加了一點奶粉,各種香結合,同時紅糖不是很甜,放到麪粉裏恰到好處,就着菜吃也很適合。
材料:白麪粉400克,玉米麪100克,奶粉30克,紅糖25克,温水280克,酵母5克
做法:
1、白麪,玉米麪,奶粉和酵母收放一起,把粉類攪拌均勻
2、温水把紅糖溶化,紅糖水慢慢倒入麪粉中,邊倒入邊攪動,攪拌成絮狀
3、在和成麪糰,蓋好,温暖處餳發大約1小時,把面發好
4、取出麪條在揉勻排氣
5、分割成自己喜歡的面劑子的大小,揉圓
6、放在蒸鍋上在餳發20分鐘後,開火,水開後蒸20分鐘即可