米酒釀糊了怎麼辦

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米酒釀糊了怎麼辦

在這樣的情況下建議大家使用蒸汽加熱的烤白酒方式,釀米酒蒸汽發生器可有效杜絕糊鍋現象的發生。

蒸汽通入蒸餾設備,就好比拿個吸管往水中吹氣,水會不停翻滾,相同的道理,通入蒸汽的酒醅自然不會靜止,此時無論發酵是否徹底都不會糊鍋。

另外,蒸汽本身含有水分,烤酒時無需加水,而且釀酒蒸汽發生器温度、壓力可調,烤酒控温不是問題。

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