黃瓜太多了怎麼醃好吃

首先將小黃瓜清水洗淨，然後把黃瓜分成兩段，每段分成八塊，裝入無水盆中，放入多點鹽醃製出水分。

配料：大量葱薑蒜末，鹽，魚露，米粥湯，蘋果半個，梨半個剁碎。細辣椒粉炒熟，幹辣椒片炒熟，用無水的盆把配料攪拌均勻，將醃好的黃瓜擠幹水分，放入攪拌均勻的配料中，慢慢揉搓。