黃棘魚的十種做法

清蒸黃棘魚、黃棘魚蛋餅湯、黃棘魚燉豆腐、黃棘魚豆腐湯、紅燒黃棘魚等。

黃棘魚別名黃骨魚、黃昂、大黃牙魚、昂刺魚，湖南省稱作黃鴨叫，而且變成一道知名的湖南菜，是一種天然的淡水魚，通身展現淡黃色，人體帶有粘液，背鰭和胸鰭都有一根刺，一共3根刺，它是黃顙魚的一種。身上有人下單刺，非常容易刺手並含有麻木功效，刺激性皮膚，疼痛難忍。