青辣椒和玉米粉的醃製方法

用適量白酒來和玉米粉來拌幹辣椒粉均勻後，在缸裏底層放上一層青辣椒後灑上玉米幹椒粉，在放上一層做成片的大塊肉，在放上青椒和玉米幹椒粉後，在放一層做成片的大塊肉。

如此反覆至缸要滿後，找一塊與缸口合適的蓋子蓋上，密封個月後即可。