假孜然是什麼東西

假孜然（蒔蘿籽）

      孜然是傘形科孜然芹屬植物“枯茗”的別稱，又叫“藏茴香”、“安息茴香”等，是製作咖喱及燒烤的核心配料。作為去腥增香的著名辛香料，被譽為“調味品之王”。

      然而與孜然是近親的小茴香及蒔蘿籽，甚至一些雞飼料顆粒，因其外觀與孜然十分相似，常被不法商販用來假冒孜然。