小米蒜怎麼醃好吃

用料

小蒜

半斤

螺絲椒

兩個

鹽

三調料勺

做法

將新鮮小蒜撿去不乾淨的皮和邊角乾的部分。洗乾淨。

1/7 將新鮮小蒜撿去不乾淨的皮和邊角乾的部分。洗乾淨。

2/7 放到陰涼乾燥處控幹水分，辣椒洗淨。

3/7 將控幹水分的小蒜切碎。

4/7 辣椒切碎。

5/7 放到一個乾淨的盆裏放入鹽攪拌均勻。

6/7 攪拌均勻的小蒜靜置一分鐘，再次攪拌均勻。

7/7 放入乾淨的瓶子裏密封保存。

小貼士

1、放小蒜的盆和容器一定得是乾淨的，無水無油。否則容易變質。

2、密封好放冰箱裏隨吃隨取，不密封容易變色。