安井墨魚丸熱量

熱量:大約146大卡(100克)

食材

魚丸8個，墨魚丸10個，豆豉辣醬1勺，幹辣椒2個，水澱粉適量，色拉油2勺，葱5克。

1葱洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用

2丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味

3鍋中放兩小勺油燒熱，下葱段和幹辣椒段煸香，再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味

4倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟，倒入水澱粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。