長沙原味粉做法

筒子骨做湯底，採用原味烹調，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭。

具體做法如下：

1、筒子骨用清水洗淨，在開水裏大火焯2分鐘泌出血水，再撈出用清水洗淨，放回鍋中加八成水，先用大火煮開，再轉小火熬3個小時左右。

2、再用熬好的骨頭湯現滾切片豬肉或豬雜，生菜、菜心等備用。

3、另起鍋放水燒開，再放入米粉，熟了就撈出來裝碗，加入調料拌勻。

4、再將準備好的原味湯和青菜放入米粉上加點香菜葱花，一道特別鮮美的原味粉就做好了。