冰箱凍豆角的正確方法

首先，選擇材料，要選擇沒有蟲眼，扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏，緊緻無彈性的就是好。 鍋內將水燒至沸騰，將清洗過後的豆角倒入燙1-2分鐘，攪拌，撈出後立即倒入冷水中使其降温。將降温後的豆角取出，放置陰涼處晾乾，或者用風扇吹，放到空調環境下也可。將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裏，放入冰箱的冷凍室即可。