生豬蹄怎麼切成小塊

豬蹄洗淨，平放在菜板上。

用菜刀從豬蹄背部自兩個腳趾中間下刀，順着骨縫用力劃開。

將豬蹄豎起，用菜刀將豬蹄自上而下切開直到切到底部的大骨頭刀子切不動為止。

兩手分別握住切開的兩片豬蹄稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。

用菜刀把去掉豬蹄底部大骨頭的豬蹄片順骨縫再切成2塊。

把另一片豬蹄片同樣順骨縫切成2片這樣一個豬蹄就分解成了5大塊，分解之後沒有碎骨渣，用來燉湯非常好

工具：小刀或菜刀一把、待切塊的豬蹄。具體步驟如下：

1、首先用刀從豬蹄背部兩個腳趾中間下刀，然後劃開豬蹄，直到切不動為止。

2、接着用手握着豬蹄的兩邊，用力把它掰開。

3、然後刀順着底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。

4、用刀順骨縫再切成2塊。

5、最後把另一片豬蹄片同樣切成2片，即可將豬蹄切塊。