甜白酒38度的天氣發酵幾天

夏季需要18小時-24小時。 因為不同季節的發酵時間是不一樣的。當醪糟糯米甜酒放置在3°C-5°C的環境中，基本就不在發酵了。如果要喝醪糟酒度很低的，口感是甜甜酸酸的就在30度24小時以內。

如果想喝酒度高的醪糟，那就1斤米做的飯1.5斤的比例加水，加酒麴和酵母，25~30度發一天，移到20度以下的地方再發4~5天就做出高酒度醪糟，不是甜的。

夏天38度發酵甜酒一般需要2天左右。一般來説，甜酒的發酵時間在不同的季節是不同的。温度越低，甜酒發酵時間越長，而温度越高，發酵時間越短。因為夏天温度最高，做甜酒的時間最短。