糯米龍珠的沖泡方法

取龍珠投入蓋碗，沸水稍微冷卻至80度左右，細水長流的定點低斟於龍珠上，當水沒過龍珠二分之一時，稍作停頓，讓水徹底浸入茶中，5—7秒後，再次注水，讓茶湯沒過龍珠後，立即出湯。

對於沸水直衝茶葉上，很多人會有疑慮，但熟茶不怕高温，温度越高越醇厚，所以熟茶可以高温定點直衝新生茶怕高温，沖泡時要降低温度，以85度為宜，所以，在衝生茶龍珠時，温度是最關鍵的因素。