茄子肉啥意思

茄子肉指的是燒烤專用名次，因為我們平時吃茄子的時候都是切成片，談不上茄子肉，但是在燒烤節就不一樣了，燒烤會把茄子整個的剖開，烤茄子皮，茄子裏邊的肉是分離的，我們吃的就是茄子裏邊的肉，所以茄子肉指的是茄子裏邊柔軟的部分，也是加了粉條和蒜蓉的那一部分