滷肉茄子的做法

主料

茄子2個

滷肉200克

輔料

食鹽1小勺，醬油2克，色拉油20克，味精2克，芹菜20克，姜20克

步驟1

備茄子、滷肉、生薑

步驟2

滷肉切片，茄子切丁，姜切絲

步驟3

先炒肉

步驟4

翻炒幾下

步驟5

放進茄子炒勻

步驟6

放點鹽將茄子炒熟

步驟7

放進薑絲、芹菜、淋上醬油

步驟8

炒香

步驟9

撒上味精，放點原滷汁燒開

步驟10

裝盤上桌