滷驪肉的做法
來源:魅力女性吧 2.78W
1、鹿肉洗乾淨進冷水泡三個鐘頭,去血水。
鍋裏坐水,放葱姜,鹿肉焯水。
2、砂鍋放清水、幹辣椒、花椒、葱段、姜塊、八角、山楂、桂皮、香葉、蠔油、料酒、老抽、白糖。
3、放入鹿肉、大火煮開後小火一個小時。
4、放鹽,再煮十分鐘出鍋。
1、鹿肉洗乾淨進冷水泡三個鐘頭,去血水。
鍋裏坐水,放葱姜,鹿肉焯水。
2、砂鍋放清水、幹辣椒、花椒、葱段、姜塊、八角、山楂、桂皮、香葉、蠔油、料酒、老抽、白糖。
3、放入鹿肉、大火煮開後小火一個小時。
4、放鹽,再煮十分鐘出鍋。