四季面肉滷的做法

原料

豬五花肉 (100克)，土豆 (1個)，西紅柿 1個，香菇 2個，葱薑蒜 適量，鹽適量，味極鮮醬油，蠔油 適量

做法

步驟1.把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。

2把土豆去皮洗淨也切成小丁。

3把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，葱、姜、蒜切末。

4炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。

5再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味。

6再把土豆丁入鍋翻炒上色後，再加入適量清水熬煮。

7再放入香菇繼續熬煮到土豆爛熟。

8再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了。